Me

9/15/2008

实验菜--有些失败

学会了两个菜后就再也不想着西红柿炒鸡蛋了,连着吃了几顿茄子,想换个口味,想炒鸡蛋可是最后还是买了颗圆白菜。不过今天的炒圆白菜带有实验性质,在切好的圆白菜里打了一个鸡蛋,搅匀后炒。想着应该不错,可是炒着发现菜发干,颜色单调,加了点水的作用还是不大。还糊了一点。
颜色:总体偏绿,原因是这次西红柿少了点,而且是先炒了西红柿和青椒,后放菜。
味道:实话说这次的味道并没有太偏,并且还保持了圆白菜应有的那股绿色的味道,这主要是这次的油少,而且是后放菜,所以菜的原味保持了很多。
对于我这个对饭菜的颜色和味道有较高要求的人来说,以上结果还能接受。
继续努力,实验+跟人学!
这就是Tiansworld的风格

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